Değiştirme nedenini tanımlayın
Fiyat, bulunabilirlik, bileşim gereksinimleri ve üretim sonucu farklı seçim ölçütleri doğurur. Tam olarak neyin iyileştirilmesi, hangi özelliklerin korunması gerektiğini kayıt altına alın.
Birden fazla bileşen aynı anda değiştirildiğinde sonucun nedenini anlamak zorlaşır. Deneme planı, her değişikliğin etkisini ayrı değerlendirmeye imkân vermelidir.
Başlangıç verilerini toplayın
- Mevcut ürünün adı ve spesifikasyonu.
- Nihai ürün, formül bileşimi ve dozaj.
- Ekipman, ilave sırası ve temel proses koşulları.
- Kabul ölçütleri: tat, doku, verim ve gerekli diğer parametreler.
- Hammadde belgeleri ve etiketleme gereksinimleri.
Deneme planını kararlaştırın
Başlamadan önce karşılaştırılabilir kontrol seçeneğini, deneme partisi miktarını ve sonucu kaydetme yöntemini belirleyin. Raporda gerçek proses koşulları, yapılan değişiklikler, gözlemler ve sorumlu gıda teknolojisi uzmanının sonucu yararlıdır.
Deneme partisinin olumlu sonucu, belirli ürün ve belgeleriyle ilişkilendirilmelidir. Hangi sapmalara izin verildiğini ve sonraki partilerin nasıl değerlendirileceğini kararlaştırın.
Denemeden satın almaya geçin
İlk tedarik talebine mutabık kalınan adı, özellikleri, ambalajı, miktarı ve planlanan tüketim tarihini ekleyin. Bu, teknik kararla ticari sipariş arasındaki bağlantının korunmasına yardımcı olur.
GEO FOOD TRADE, spesifikasyona göre seçim ve deneme ile kullanıma teknik destek sunar. Numune temin etme olanağı ve koşulları seçilen ürün için ayrıca görüşülür.